蒸し暑〜い日本の夏、、、
もう東南アジアと変わりないですよね、、、
そんな暑い夏に
何かスーッと飲めるドリンクが欲しいと思い
レモネードを手作りしてみました！！
レモネードシロップって
調べてみると意外と簡単に作れそうなんですよっ！
ということで、材料はこちら
- レモン 2個
- 三温糖（皮を剥いたレモンと同じ重さ分）
- 密封できるガラス瓶
白砂糖が良いと書かれていたのですが
家にあったのが三温糖だったので
三温糖でやってみましたw
レモンは、国産のものをチョイス☆
輸入品は防腐剤や農薬がふりかかっているので
皮も使いたい時には向いてないそうです。
私は、レモンの産地・広島のものを使用。
瀬戸内のレモンは本当に美味しいですよね〜^ ^
岡山でも作ってるんですが、今回は見つけられませんでした。
ちなみに瓶はどのくらいがいいか分からなかったので
適当にチョイス、、、！
が、後でも書きますが足りなかったので
余裕を持ったサイズを選びましょう。
レモンの上下をカットしたあと、皮を包丁で剥きます。
白い部分が少ない方が苦味が減るらしい。
皮は、レモンピールなどにしてもいいとのことです！
レモンは輪切りに。タネを取ります。
レモンと同じ量？重さ？の砂糖を用意。
（私の場合、瓶に入りきらなかったので
こんなに砂糖を使えませんでした）
消毒した清潔な瓶に、
- レモン3分の1
- 砂糖
- レモン3分の1
- 砂糖
- レモン3分の1
- 砂糖
の順で入れます。
手のひらに収まるくらいの大きさの瓶だと
レモン2つ分が入りきりませんでした。
3枚ほど余りました。。。
砂糖もかなりの量を入れきれず。
甘さが足りないかもなー、、、
この状態で一晩室温で放置します。
次の日の昼、思い出して見てみると
うんうん！なんとなーくシロップができてる☆
これ茶色っぽいのは三温糖を使ったからですかね。
白砂糖だとこうはならないと思います。
まだ砂糖が溶けてないし、
全部出し切ったぞー(￣▽￣)って雰囲気でもないので
もう少し様子見、、、
結局、砂糖を少し追加して３日様子を見てから
飲んでみました！！
割り方は適当です（笑）
スプーン３杯ほどのシロップに
炭酸水をどばーっと！どはどばっと！
どうでしょうか！？
三温糖なだけあって、少し色が付いていますが
めちゃくちゃ美味しかったです☆
美味しすぎて、どんどん飲んでしまい
すでに半分以上なくなってしまっています。
もっとレモンを買って、瓶も大きなもので
作ればよかったー数日で終わっちゃうっ！！笑
次レモンの収穫時期は秋かしら！？
今から楽しみに待ちたいと思います！