【お土産】私は、大手まんぢゅう派!

【お土産】私は、大手まんぢゅう派!

岡山のお土産といえば

きびだんご!

と思ってる方多いですよね〜

実際私も関東へ帰る際

きびだんごを買うこともありますが

岡山県民としては、こちらも外せないなーと思うのです。

大手まんぢゅう!!!!!!!!!!

1837年創業の老舗店、大手饅頭伊部屋が

作っている、歴史ふかーい生菓子です。

一つ一つ可愛く包まれています!

まずは良質な備前米を材料に、麹を作り

そこからもち米などを加えながら

じっくりと甘酒を作ります。

その甘酒に小麦粉を加え、発酵させて生地を作ります。

その生地で

北海道産小豆を白双糖(しろざらとう)で練り上げた餡を包み

蒸しあげたら、完成!!!!

餡のしっとりさと、薄皮の甘酒の香りが

なんとも言えないハーモニーを奏でているのですっ!

大手まんぢゅうは、毎日できたてが

岡山の各店舗へ並ぶんですが

人気なので、できたてはすぐに売り切れることも。

我が家は全員、大手まんぢゅうが大好きで

常にストックがあります笑

弟は、よく下宿先に送ってもらってましたww

皆さんも岡山に来た際は

ぜひぜひ手にとってみてください♫

error: Content is protected !!